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发布时间：2022-03-03 11:56
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热心网友
时间：2022-03-03 13:25
生蚝放在冰箱隔夜后需要经过烹煮才能再吃。
螃蟹、鱼类、虾类等海鲜，隔夜后会产生蛋白质降解物，损伤肝、肾功能。如果实在买多了，可以把生海鲜用保鲜袋或保鲜盒装好，放入冰箱冷冻，下次再烹调。
其他几种不能隔夜食用的食物：
1、久放鸡蛋很危险：
很多人都爱吃蛋黄软软的半熟蛋，可是这种蛋杀菌不彻底，再加上鸡蛋营养丰富，格外容易滋生细菌，食用后会发生危险。如果蛋已熟透，而且低温密封保存得当，隔夜再吃是没有问题的。
2、银耳要当心：
因为不论是室内栽培的银耳还是椴木野外栽培的银耳都含有较多的*盐类，经煮熟后如放的时间比较久，在细菌的分解作用下，*盐会还原成亚*盐，损害身体健康。
3、隔夜茶不能喝：
隔夜茶因时间过久，维生素大多已丧失，且茶汤中的蛋白质、糖类等会成为细菌、霉菌繁殖的养料。
扩展资料
隔夜菜的正确保存方法：
1、 密封好保存。
密封可以减少蔬菜与微生物的接触的机会。用保鲜膜将饭菜密封，然后放入保鲜盒里，置于冰箱冷藏。
2、 减少保存时间。
因为*盐被微生物中的*还原酶还原成亚*盐的过程本质上是一个生物化学反应，保存时间越长，产生的亚*盐就会越多。因此隔夜菜不要放置时间太久，要尽快解决掉。
3、 蔬菜提前水焯一下。
先把原料蔬菜用沸水焯过，其中*盐和亚*盐含量大大下降，这样烹饪的蔬菜中*盐含量自然减少，冰箱保存就更无需担心了。
参考资料来源：人民网-这些“菜”千万不能隔夜吃
热心网友
时间：2022-03-03 14:43
热心网友
时间：2022-03-03 16:18