如何栽大蒜

发布网友 发布时间：2022-03-03 21:04

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热心网友 时间：2022-03-03 22:33

一、播前准备

1、整地施肥

大蒜比较适合富含有机质、疏松肥沃的沙壤土种植，忌盐碱质土壤和黏土。在秋天及时整地，并结合整地施足底肥，一亩土地施用腐熟好的优质农家肥5000公斤、磷酸二铵10公斤。

2、分蒜与选种

在播种分蒜时，我们应该选择色泽洁白、顶芽肥大、无病无伤的蒜瓣，淘汰坏根、断芽、腐烂的蒜瓣。随后按照大、中、小进行有效分级、分地播种，剥皮去踵，以促进大蒜发芽长根。如果是紫皮蒜，建议最好去掉蒜瓣上的外皮，备好待播。

二、适期播种

1、播期

春季播种的大蒜以土壤化冻为标准，顶淩播种即可。大蒜在3-5度时就能出芽，所以农谚有“栽种早、收成好，栽蒜晚、白瞪眼”的说法。根据北方地区的气候条件，大蒜播种时间，应该从3月末开始至4月上旬结束。

2、播法

大蒜的播种方法分湿播和干播两种，春天播种采用干播、湿播均可。在进行播种时，土壤墒情要好，土壤应该保持湿润。

3、密度

在春天种植大蒜时，大垄垄距为65-70厘米，垄上双行，行间距离为20-25厘米，株距保持在5.5 厘米，一亩土地保苗3万-4万株。小垄垄距为35厘米，垄上单行，株距为5.5厘米，每亩种植地保苗3.5万株。

4、播深

大蒜比较适合浅栽，垄作适宜深度为3-5厘米，播深应该保持一致。

三、田间管理

1、除草松土

大蒜种植地的除草比较费工，为了提高除草效率，我们可应用化学除草，除草剂对水喷雾即可，但杜绝重喷。在大蒜出苗之后，如果土壤板结、杂草丛生，就应该结合除草进行中耕，当有2-3片叶时，我们就可以进行第一次的中耕；待有5-6片叶时，我们应该进行第二次的浅中耕。

2、适时灌水

在大蒜的整个生长发育过程中，我们至少应灌3次水。第一次灌水应该在五叶期，在这个时期，蒜瓣的养分已经用完，幼苗开始独立生长，大蒜的五叶期，坐薹分瓣，需要大量水分，缺水会使花芽及腋芽干瘪，会产生大量青蒜，蒜薹、蒜头产量会严重降低。大蒜的第二次灌水应该在八叶期，这时大蒜即将抽薹，迎薹灌水不仅能使蒜薹粗壮，更可以提高蒜薹产量和品质，而且能刺激蒜头同时生长。第三次灌水应该在大蒜收薹后，这时蒜头迅速膨大，需要大量水分促进细胞*。如果遇到长时间的天旱天气，还需再灌一次水，才能满足蒜头发育需要。在收薹后的12天，应该停止灌水，进行清颗松土，以促使大蒜充分成熟，后期土壤干燥疏松，大蒜品质好、耐贮藏。在大蒜植株的6-7叶期时，不宜灌水，如果这个时期的雨量大，还应该及时排水，以防止徒长和降低蒜头产量。

3、科学施肥

由于大蒜的生长期长、需肥量大，但植株根系浅，吸肥能力弱，所以应该施足底肥，并做好分期追肥，不断满足大蒜生长发育的需求。大蒜的施肥应该以有机肥为主，一亩地施用腐熟农家肥5000公斤、尿素25公斤、磷酸二铵30公斤、硫酸钾40公斤，肥料应该与8-10厘米的土壤混匀，以免造成养分流失或烧苗。

4、病虫害防治

大蒜生长期间病害主要有锈病、叶枯病、疫病，虫害主要有葱蓟马，应及时选用适合药物进行有效防治。

（1）蒜蛆

幼虫发生时，我们可以用90%敌百虫800-1000倍液装入喷雾器中，将喷头的旋水片取出，把药注入根部土壤中，能够消灭早期的幼虫。当然，我们也可以在大蒜生长中后期，用48%的乐斯本500克或毒辛乳油1千克随浇水均匀灌入蒜田可防治大蒜蛆。

（2）病毒病

大蒜在返青之后，我们可以用20%的病毒A可湿性粉剂500-600倍液加氨基寡糖喷雾进行有效防治。

（3）霜霉病、叶枯病

在每年的4月中旬以后，我们应该加强防治，在发病初期可用75%百菌清可湿性粉剂600倍液或64%杀毒矾可湿性粉剂500倍液进行防治，7-10天喷施一次，连续用药2-3次即可，在采收前10天应该停止用药。

（4）锈病

对于大蒜的锈病，我们可用15%*酮可湿性粉1500倍液或70%代森锰锌可湿性粉剂1000倍液交替喷施，一般隔10-15天用药一次，共喷1-2次。

（5）疫病

当大蒜发生疫病时，可在发病初期用72%的可湿性粉剂克露800-1000倍液或58%甲霜灵锰锌可湿性粉剂500倍液进行喷雾防治，效果极佳。

热心网友 时间：2022-03-03 23:51

　种植大蒜方法：
　　1、蒜种选择与种瓣处理：选用脱*种，挑选无病虫危害的大蒜瓣作种蒜用。播种前先用清水洗涤种瓣，后用77%多宁可湿性粉剂拌种，每100千克种瓣用药粉150克兑水8千克拌种，或用3000倍96%天达恶霉灵浸种20分钟，凉后播种。
　　2、深翻晒垡，整地施基肥：播种大蒜的地要深翻30厘米以上，提前晒垡10—15天。结合深翻，每亩基施优质圈肥7000—8000千克，硫酸钾15千克，过磷酸钙50千克，碳酸氢氨30千克。注意以上化肥要事先加入有机肥料当中，掺匀沤制10—天使用。硷性土地还需掺加硫酸亚铁10千克。如果重茬种植，大蒜病害比较严重的地块，可以结合耙地，撒施熟石灰面100千克，进行土壤消毒灭菌。深翻后，每逢晴天过后要重复耙地，耙地最少3次以上，耙细耙匀，后细致整地。播种前整畦，畦宽120—150厘米，长20—30米。结合整畦，每亩撒施有机生物菌肥100千克，撒后细致搂耙，后播种。
　　3、适期早播：一般于秋分前后播种，寒露前结束，适时早播利于壮苗，根系发达，越冬安全，可以早收获蒜薹，且产量高。如果播种偏晚，可以覆盖地膜，提高地温，促进发育。
　　4、合理密植、注意浅播：行距15—20厘米，株距10—12厘米，每亩3—3.5万株。播种深度6—7厘米，如果播种过深，蒜株发棵慢，将来蒜头小，产量低。
　　5、田间管理：
　　（1）冬前管理：大蒜根系属肉质根，特别喜欢土壤潮湿，播后需先浇1水，出苗后再浇1水，长出第1片叶子后，细致划锄土壤，进行蹲苗，促进根系生长。小雪前需再次浇水2—3次，后细致划锄土壤，锄后用锄板推细表土，提高地温和保墒，并要地面撒土粪或麦糠、碎草等保护越冬。
　　（2）返青期管理：惊蛰后气温回升，需清除覆草，2—3天后，进行追肥，每亩撒施尿素10—15千克，或硫酸钾复合肥15千克，撒后浅锄，结合划锄清理根际土壤，使根茎显露，以利蒜头生长，后随即浇水。地表显露干土时，再次划锄，锄后浇水，这样反复进行，并要逐渐增大浇水量，追施第2次肥。
　　（3）蒜薹生长期管理：蒜薹露尾时，是大蒜需肥需水临界期，要连续浇水，以水促苔，结合浇水追施硫酸钾复合肥20千克或尿素15千克+硫酸钾10千克。收苔前3天停止浇水，便于提苔。
　　（4）蒜头生长期管理：提苔之后随即连续浇水，不要让地面见干，提苔12天（收获前6—7天）停止浇水，防止蒜头散瓣。

热心网友 时间：2022-03-04 01:26

1、整地施肥
大蒜喜微酸性土壤，碱性土壤容易造成大蒜散瓣而大大降低商品性；在土壤性质上，栽培大蒜应选择透气性较好，土质较为疏松的沙壤土或壤土，黏性重的土壤不利于鳞茎膨大，会影响产量形成，并增加畸形蒜的比例。

大蒜栽培的底肥以有机肥为主并配施化肥，有机肥用量为每亩充分腐熟的圈肥6吨左右为宜，或者根据土壤的肥力状况，每亩施饼肥80-100kg、尿素40-50kg、硫酸钾复合肥20-25kg，钙镁磷肥60-80kg。底肥撒施之后进行土壤翻耕，深度应不低于20cm，翻耕后的土壤要做到细碎平整无大土块。

2、选种播种
用于播种的蒜瓣应该外形规则完整、无病斑无残损，播种前去掉蒜瓣底部干枯的蒜盘，单瓣重量介于4-6g为宜，播种时间主要分为春播和秋播两种，在北纬38°以北的地区以春播为宜，秋播往往越冬困难，具体的播种时间以白天土表化冻，晚上仍结冰的“顶凌”时期为宜。在北纬35°以南适合秋播，北纬35-38°之间的地区即可春播也可秋播，一般来说秋播产量和品质都优于春播。

播种时先按照20cm行距开播种沟，播种沟深度以8-10cm为宜，播种的株距视蒜瓣大小而定，以7-15cm为宜，蒜瓣大稀植，蒜瓣小适当密植，播种时蒜瓣的弓背要朝向同一方向（腹背连线与播种行平行），播种后的覆土厚度以3-4cm为宜，覆土后浇水，覆膜栽培的大蒜，土表干爽后进行覆膜。

3、田间管理
秋播大蒜苗齐后浇一水，越冬前浇一次防寒水，次年春天大蒜返青后浇一次返青水并要每亩地冲施尿素15kg，之后根据土壤湿度状况，每10-15天浇一次水，每次浇水配施1：1：1的三元复合肥10kg（具体施肥频率及用量根据地力水平和长势经过调整），在蒜薹采收前3-5天停止浇水，不然会造成蒜薹采收易折断，在蒜头采收前5-7天停止浇水。

春播大蒜播种后不再经历冬季休眠而是持续生长，在幼苗发黄的时候，说明正处于从异养到自养转变阶段，这时候需要每亩追施1:1:1三元复合肥15-20kg，由于北方常发生春旱，要每10天左右浇一次水，每次配施1:1:1平衡肥8-10kg（具体施肥频率与用量根据地力水平经过掌握）。蒜薹和鳞茎采收前的5天作用停止浇水。

4、适时采收
大蒜的采收主要分为蒜苗、蒜薹和蒜头三种形式，蒜苗的采收时间以蒜苗高度40cm左右为宜，也可以根据市场行情灵活掌握，但是不宜过晚，不然会造成蒜苗纤维化程度增强，会明显降低食用价值。采收蒜薹要在蒜包开始发白或蒜薹顶部开始打弯时进行，采收过早产量低，采收过晚口感变差。采收蒜头一般是在蒜薹采收后的20天左右进行，蒜头采收不能过晚，不然容易造成散瓣。

热心网友 时间：2022-03-04 03:17

1、选择好蒜种很重要
蒜种就是我们种植大蒜的蒜种，而大蒜由于品种不同也有白皮和紫皮的大蒜。蒜种最好选择那些个头饱满、结实，抗病性强，而且大蒜表面没有黑点、斑点以及病虫害的蒜种。大蒜蒜种在种植前最好要先放在太阳底下暴晒两三天，这样可以充分杀死大蒜里面的各种潜在的虫卵。同时还可以保持大蒜干燥，不发生霉变，利于后期种植。

2、大蒜播种时间
大蒜有春播和秋播两种，而如果在室内种植，那么大蒜一年四季都可以播种。而我们这里所说的大多数是露地种植。因此进入9月份以后正式大蒜播种的时间。特别是华中、华南地区进入9月份以后气温逐渐凉爽，这时候比较有利于大蒜的生长。大蒜生长适宜温度14-20℃，因此进入9月开始忙碌大蒜播种了。

3、大蒜播种方法和技巧
大蒜播种之前充分的整地，保持土壤疏松、肥沃、通透性好，同时土壤中基肥要施加充足。大蒜播种的时候行距和株距要保持好，行距一般在13-15㎝之间，株距一般在6-7㎝之间即可。而且为了综合考虑，最好选择地势相对较高的地方进行种植。

4、大蒜的生长管理
大蒜播种以后就会快速的生长，那么它的整个生育期肥水管理也显得尤为重要。而浇水在播种以后就要浇水一次，促进大蒜发芽；第二次的时候就等大蒜幼苗阶段选择早晚阶段进行浇水。第三次在大蒜蒜薹生长期及时浇水补充水分需求。第四则到了大蒜的茎鳞茎膨大期，这时候浇水要足够。