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> 蔬菜生吃比熟吃更营养健康吗?
蔬菜生吃比熟吃更营养健康吗?
来源:无忧晚年
2024-11-15
蔬菜生吃、熟吃各有利弊。从营养破坏的角度来看,生蔬菜的确可以最大程度保留食物的原始营养,但很多蔬菜不适合生吃,例如四季豆中含有植物细胞凝集素,生吃容易中毒。(来源:@科学辟谣 中国新闻网微博)
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